{"id":3981,"date":"2022-03-04T22:32:54","date_gmt":"2022-03-04T22:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/pampat.tn\/?p=3981"},"modified":"2022-03-04T22:41:41","modified_gmt":"2022-03-04T22:41:41","slug":"journee-de-la-femme-lentrepreunariat-feminin-mise-sur-les-produits-du-terroir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pampat.tn\/en\/2022\/03\/04\/journee-de-la-femme-lentrepreunariat-feminin-mise-sur-les-produits-du-terroir\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e de la Femme : L’entrepreunariat f\u00e9minin mise sur les produits du terroir"},"content":{"rendered":"
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Journ\u00e9e de la Femme\u00a0: L’entrepreunariat f\u00e9minin mise sur les produits du terroir<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tunis, 4 Mars<\/strong> – Le secteur des produits du terroir a le vent en poupe en Tunisie. Dans un monde globalis\u00e9, les consommateurs sont de plus en plus en qu\u00eate des produits authentiques et dispos\u00e9s \u00e0 payer un plus pour les produits qui font partie de l\u2019identit\u00e9 et de l\u2019histoire des pays. A l\u2019occasion de la journ\u00e9e internationale de la femme qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e chaque ann\u00e9e le 8 mars, il est opportun de rappeler que c\u2019est gr\u00e2ce aux recettes transmises de m\u00e8res en filles au fil des g\u00e9n\u00e9rations que les produits ancestraux continuent \u00e0 enrichir le patrimoine immat\u00e9riel tunisien.<\/p>

M\u00eame si les choses ont beaucoup chang\u00e9, aujourd\u2019hui les femmes continuent \u00e0 jouer un r\u00f4le important dans le secteur \u00e9conomique des produits du terroir tunisien. Cela devient encore plus frappant quand on regarde \u00a0les chiffres du Concours Tunisien des Produits du Terroir, qui est organis\u00e9 chaque deux ans par l\u2019Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) avec l\u2019appui du projet PAMPAT (ONUDI\/SECO) et repr\u00e9sente aujourd\u2019hui un rendez-vous incontournable pour les produits du terroir tunisiens. Les r\u00e9sultats des derni\u00e8res \u00e9ditions du Concours sont significatifs et montrent que plus de la moiti\u00e9 des produits m\u00e9daill\u00e9s ont \u00e9t\u00e9\u00a0produits par des entrepreneurs femmes.<\/p>

En effet, aujourd\u2019hui les femmes portent souvent une double casquette ; d\u2019abord celle de \u00a0gardiennes du savoir-faire traditionnel et \u00e9galement celle de cheffes d\u2019entreprises agroalimentaires. \u00a0C\u2019est sous le leadership des femmes que le secteur des produits de terroir a su allier tradition et modernit\u00e9 et qu\u2019il est en train de se positionner non seulement sur le march\u00e9 tunisien mais \u00e9galement sur les march\u00e9s internationaux.<\/p>

En effet, du 26 f\u00e9vrier au 6 mars 2022 plusieurs produits m\u00e9daill\u00e9s au Concours des Produits de Terroir sont en train d\u2019\u00eatre expos\u00e9s dans le pavillon tunisien au Salon International de l\u2019Agriculture SIA Paris gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019appui de l\u2019APlA et du PAMPAT (ONUDI\/SECO). Plusieurs femmes repr\u00e9sentent le secteur et font d\u00e9couvrir aux visiteurs fran\u00e7ais et internationaux des d\u00e9lices tunisiens prim\u00e9s \u00e0 base de dattes, \u00a0de figue de barbarie et de grenade \u00a0produits par \u00a0trois jeunes start-up \u00e0 savoir Organica, Herbalya et Tazart. Ces nouvelles entreprises s\u2019orientent vers l\u2019exportation et combinent le savoir-faire traditionnel typiquement tunisien avec des techniques de production conformes aux r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de qualit\u00e9 exig\u00e9e sur les march\u00e9s internationaux.<\/p>

Aujourd\u2019hui il y a de plus en plus de jeunes femmes tunisiennes dipl\u00f4m\u00e9es qui voient dans les produits de terroir une opportunit\u00e9\u00a0 pour investir et cr\u00e9er de la valeur ajout\u00e9e. L\u2019enqu\u00eate men\u00e9e r\u00e9cemment par le projet PAMPAT a en effet montr\u00e9 que pendant les deux derni\u00e8res ann\u00e9es 2020-2021 les investissements r\u00e9alis\u00e9s par des femmes pour la transformation des produits issus de la figue de barbarie et des dattes ont atteint \u00e0 eux seuls plus de 2\u00a0000\u00a0000 TND.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mme. Zeineb Ben Naceur fait partie \u00a0des jeunes \u00a0promotrices qui ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019investir dans la transformation des dattes en cr\u00e9ant \u00a0une gamme de produits commercialis\u00e9e sous la \u00a0marque Olidatta.\u00a0 Cette ing\u00e9nieure en industrie agroalimentaire a travaill\u00e9 pendant six ans dans des entreprises agroalimentaires en tant que responsable qualit\u00e9 avant de lancer son propre projet de valorisation des dattes. Au d\u00e9but, elle produisait \u00e0 l\u2019\u00e9chelle artisanale, mais aujourd\u2019hui elle d\u00e9tient une entreprise moderne certifi\u00e9e ISO 9001. En octobre 2021, elle a gagn\u00e9 une m\u00e9daille au Concours Tunisien des Produits de Terroir pour la p\u00e2te de dattes de Kebili. \u00abLa m\u00e9daille a eu un impact ind\u00e9niable sur la notori\u00e9t\u00e9 de ma marque <\/em>\u00bb explique la jeune cheffe d\u2019entreprise.\u00a0\u00abMes ventes mensuelles ont augment\u00e9 de 30% et j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 d\u00fb r\u00e9aliser de nouveaux recrutements pour faire face \u00e0 cette nouvelle dynamique.<\/em>\u00bb<\/p>

Mme. Khouloud Mekni, proprietaire de la start-up Louda sise dans le gouvernorat de B\u00e9j\u00e0 a \u00a0\u00a0elle aussi soulign\u00e9 l\u2019impact de la m\u00e9daille qu\u2019elle a remport\u00e9 pour ses tomates s\u00e9ch\u00e9es sur le d\u00e9veloppement de son activit\u00e9. L\u2019entreprise de cette jeune dipl\u00f4m\u00e9e en \u00e9conomie et finance international a enregistr\u00e9 une augmentation des ventes mensuelles de 50% et un accroissement du nombre de clients de 30%. \u00abLa m\u00e9daille repr\u00e9sente une reconnaissance de la qualit\u00e9 sup\u00e9rieure du produit. Cette distinction augmente la confiance des clients pour nos produits<\/em>.\u00a0\u00bb explique Mme. Mekni.<\/p>

Chaque ann\u00e9e, le 8 mars est une occasion renouvel\u00e9e pour valoriser les diff\u00e9rentes exp\u00e9riences men\u00e9es par les femmes pour mettre \u00e0 profit les richesses de leur patrimoine. Aujourd\u2019hui en Tunisie, plusieurs jeunes femmes dipl\u00f4m\u00e9es ont pris conscience de l\u2019importance \u00a0des \u00a0produits du terroir pour d\u00e9velopper des projets innovants leur permettant de cr\u00e9er de la valeur ajout\u00e9e tout en perp\u00e9tuant\u00a0 un savoir faire ancestral transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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