{"id":4241,"date":"2022-08-31T22:40:59","date_gmt":"2022-08-31T21:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/pampat.tn\/?p=4241"},"modified":"2022-08-31T22:58:43","modified_gmt":"2022-08-31T21:58:43","slug":"deuxieme-edition-du-festival-de-la-figue-de-barbarie-a-kasserine-le-sultan-des-fruits-un-moteur-de-developpement-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pampat.tn\/en\/2022\/08\/31\/deuxieme-edition-du-festival-de-la-figue-de-barbarie-a-kasserine-le-sultan-des-fruits-un-moteur-de-developpement-regional\/","title":{"rendered":"Deuxi\u00e8me \u00e9dition du Festival de la figue de Barbarie \u00e0 Kasserine : Le sultan des fruits, un moteur de d\u00e9veloppement r\u00e9gional"},"content":{"rendered":"
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Deuxi\u00e8me \u00e9dition du Festival de la figue de Barbarie \u00e0 Kasserine:\u00a0Le sultan des fruits, un moteur de d\u00e9veloppement r\u00e9gional<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tunis \u2013 30 ao\u00fbt 2022\u00a0:<\/em> Le gouvernorat de Kasserine a accueilli les 25 et 26 ao\u00fbt 2022 la deuxi\u00e8me \u00e9dition du Festival de la figue de Barbarie, qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e dans la r\u00e9gion de Zelfen. Avec ses 30\u00a0000 hectares de superficies plant\u00e9es en cactus, Zelfen repr\u00e9sente la plus importante localit\u00e9 de production de figue de barbarie\u00a0\u00e0 Kasserine. Le gouvernorat de Kasserine occupe avec ses 100\u00a0000 hectares la premi\u00e8re place en production au niveau national aussi bien en ce qui concerne la figue de barbarie conventionnelle que celle certifi\u00e9e biologique.\u00a0<\/p>

Initi\u00e9 par l\u2019Association Nationale pour le D\u00e9veloppement du Cactus (ANADEC Tunisie) avec l\u2019appui du projet PAMPAT (ONUDI\/SECO), le festival de la figue de Barbarie vise \u00e0 mettre en avant les opportunit\u00e9s offertes par la culture du hindi<\/em> ou du sultan des fruits<\/em>, notamment en ce qui concerne la cr\u00e9ation de nouveaux projets d\u2019investissement dans diff\u00e9rents secteurs prometteurs, \u00e0 savoir l\u2019agro-alimentaire, le cosm\u00e9tique ainsi que l\u2019alimentation de b\u00e9tail.<\/p>

L\u2019inauguration officielle de cette manifestation a \u00e9t\u00e9 assur\u00e9e par Monsieur le Gouverneur de Kasserine, qui a mis en avant le r\u00f4le de locomotive \u00e9conomique \u00e0 l\u2019export que joue la figue de barbarie pour le d\u00e9veloppement local dans le gouvernorat. En effet, \u00e0 Kasserine on trouve aujourd\u2019hui 12 entreprises sp\u00e9cialis\u00e9es dans la valorisation de la figue de Barbarie. Ces soci\u00e9t\u00e9s s\u2019orientent pour la plupart vers l\u2019export en Europe\u00a0; mais les produits kasserinois issus de la figue de Barbarie se commercialisent sur les cinq continents, y compris l\u2019Australie. Il s\u2019agit de la fili\u00e8re industrielle qui se d\u00e9veloppe le plus rapidement \u00e0 Kasserine. D\u2019ailleurs les entrepreneurs kasserinois explorent un nombre grandissant de mod\u00e8les de distribution \u00e0 l\u2019international et sont m\u00eame en train de bien se positionner sur des plateformes internationales de commercialisation.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Au programme du Festival figuraient plusieurs activit\u00e9s culturelles et commerciales notamment des spectacles \u00e9questres et folkloriques, des comp\u00e9titions de tir aux plateaux, des r\u00e9cits de po\u00e9sie populaire et une l\u2019expo-vente \u00e0 laquelle ont pris part plusieurs entreprises de la fili\u00e8re venues de diff\u00e9rentes r\u00e9gions de la Tunisie. Un des moments forts du Festival a \u00e9t\u00e9 le \u00abconcours de la meilleure p\u00e2tisserie \u00e0 base de figue de Barbarie\u00a0\u00bb. En lice \u00e9tait une vingtaine de g\u00e2teaux, galettes, mousses, biscuits, baklawas, sabl\u00e9s et d\u2019autres desserts \u00e0 base de figue de Barbarie pr\u00e9par\u00e9s par des p\u00e2tisseries situ\u00e9es \u00a0dans le gouvernorat de Kasserine.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le premier prix a \u00e9t\u00e9 remport\u00e9 par la p\u00e2tissi\u00e8re Mme. Oumaima Bannani qui d\u00e9tient la Casa del Dolce<\/em> au centre ville de Kasserine pour son d\u00e9licieux \u00abcheese cake \u00e0 la figue de barbarie\u00bb avec une dans \u00a0une recette innovante.<\/p>

Le festival a \u00e9t\u00e9 \u00e9galement une occasion pour pr\u00e9senter l\u2019Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e (AOC) pour la figue de Barbarie de Zelfen qui est en train d\u2019\u00eatre d\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 travers un s\u00e9minaire d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ce nouveau label.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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