La filière figue de Barbarie aura bientôt son cursus de formation continue officielle

La filière figue de Barbarie aura bientôt son cursus de formation continue officielle

Tunis – 07/01/2022 – Le secteur de la transformation du cactus dont le nombre d’opérateurs est passé de 5 en 2013 à une cinquantaine en 2021 offre d’énormes possibilités de valorisation. Mais l’intérêt stratégique que les institutions tunisiennes accordent à cette filière ne se limite plus seulement au domaine de la transformation industrielle. L’Agence de Vulgarisation et de la Formation Agricole (AVFA) avec l’appui du projet PAMPAT (ONUDI/SECO) a initié les démarches pour inclure les formations sur la filière figue de Barbarie dans son portfolio de services qui ciblent les producteurs et jeunes porteurs de projets d’investissements.

Douze formateurs de l’AVFA représentant les CFPA de Kasserine, Sidi Bouzid, Monastir, Nabeul, Kairouan et Ariana viennent de recevoir leurs diplômes de participation à la formation de formateurs sur les bonnes pratiques de production et le fonctionnement de la chaîne de valeur de la figue de barbarie. Cette formation de formateurs, qui a commencé fin 2020 et a été clôturée fin décembre 2021, a été organisée par le PAMPAT 2 ; un projet financé par le Secrétariat d’Etat à l’Economie Suisse et mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel en étroite collaboration avec le Ministère de l’Agriculture (DGPA) et le GIFRUITS.

Pour les participants à la formation, cette expérience a été riche en enseignement et en découvertes : « J’ai constaté que je ne connaissais pas la culture du figuier de barbarie….. C’est un véritable trésor méconnu » a affirmé M. Abdelmalek Selmi, vulgarisateur de l’AVFA à Kasserine. Même le professeur de l’INAT Dr. Karim Ounallah, qui enseigne depuis des années les sujets relatifs au cactus et qui a formé les formateurs de l’AVFA, ne cesse d’être étonné par les potentialités de cette filière : «Les terres du cactus ont toujours été considérées comme synonymes de pauvreté. C’est extraordinaire comme en quelques années cette filière oubliée a pu se positionner en Tunisie et sur les marchés d’exportation.» De son côté, M. Kais Rommani, formateur du CFPA de Barrouta à Kairouan a déclaré : « Aprés cette formation, j’ai compris que la mise en place d’une formation continue pour la filière figue de barbarie est une priorité et doit être considérée comme une activité stratégique ».

En effet, la Tunisie avec ses 600 000 hectares de figuiers de Barbarie est classée 5ème au monde en terme de surface cultivée et figure parmi les trois premiers pays en terme de production de figues de Barbarie issues des plantations commerciales. En ce qui concerne la production certifiée biologique de figues de Barbarie, la Tunisie est même placée première au monde selon l’Agence Bio française. Il est estimé que la filière compte environ 39 000 petits producteurs concentrés surtout à Kasserine, Kairouan, Sidi Bouzid et Siliana.

En vue d’améliorer les services d’assistance au profit de cette filière, le 23 décembre 2021 après la clôture de la formation de formateurs, un comité technique restreint composé de représentants de l’AVFA, du Ministère de l’Agriculture (DGPA), de l’Institut National Agronomique de Tunis (INAT), de l’Institut National Pédagogique et de Formation Continue Agricole de Sidi Thabet et du PAMPAT s’est réuni à Sousse et a développé une proposition de cursus pour un programme de formation continue sur les techniques de production et de valorisation du figuier de barbarie. Une fois validé officiellement, ce programme de formation continue sera adopté et enseigné dans les centres de formation professionnels agricoles (CFPA) de l’AVFA aux profit des différents producteurs et jeunes porteurs de projets d’investissements dans le secteur du cactus.

Pour le directeur général de l’AVFA M. Khemais Zayani la mise en place d’une formation continue autour du cactus est primordiale : «Le figuier de barbarie est une plante peu exigeante, mais elle joue un rôle économique, sociale et environnemental absolument fondamental. C’est pour cette raison que l’AFVA s’engage à contribuer au développement et à la durabilité de cette filière à travers la formation des producteurs.» 

La filière du cactus continue à avoir le vent en poupe et franchira bientôt un nouveau palier avec l’institutionnalisation d’un programme de formation spécifiquement développée pour ce secteur émergent qui semble loin d’avoir livré tous ses secrets.

Projet d’Accès aux Marchés des Produits Agroalimentaires et de Terroir (PAMPAT), financé par le Secrétariat d’Etat à l’Economie de la Confédération Suisse – SECO et mis en œuvre en Tunisie par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel- ONUDI en collaboration avec le Ministère du Développement, de l’Investissement et de la Coopération Internationale, le Ministère de l’Industrie et des PME et le Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche.

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